Tallriksmodellen
Av Ulrika Bentzer, dietist
Använd tallriksmodellen. Ett enkelt sätt att få lagom mycket energi (kalorier) och dessutom de energigivande näringsämnena, protein, fett och kolhydrater i rätt mängd.
 |
Använd Tallriksmodellen!
Detta är ett enkelt sätt att få lagom mycket energi (kalorier) och dessutom de energigivande näringsämnena, protein, fett och kolhydrater i rätt fördelning i samband med lunch- och middagsmåltiderna.
|
Tallriken består av tre delar
Tänk Dig tallriken indelad i tre delar. På en del lägger Du upp potatis, pasta eller ris. Bröd hör till denna del också. På den andra delen lägger Du upp grönsaker, rotfrukter och frukt och på den sista delen lägger Du kött, fisk eller ägg. Är Du vegetarian lägger Du istället bönor, linser och ärter här.
En fjärdedel av varje
För de flesta passar det bra med ca en fjärdedel av tallriken med kött eller fisk. Resten av tallriken fördelas lika mellan de två andra livsmedelsgrupperna. Om Du däremot har ett stort energibehov kanske Du behöver lägga pasta på halva tallriken och dessutom ta bröd till maten. Då blir det en fjärdedel till grönsakerna och en fjärdedel till exempelvis köttbullarna. Behöver Du minska i vikt gör Du tvärtom, d.v.s. lägger grönsaker på halva tallriken, pasta på en fjärdedel och köttbullarna på sista fjärdedelen.
Låter det krångligt? Det här är ett enkelt sätt att anpassa energimängden efter alla familjemedlemmars behov - samma mat men med olika proportioner av, i det här fallet, pasta, köttbullar och grönsaker.