Dagens recept
Bakade sardiner
- Ingredienser
- 500 g Färska sardiner
- Citron
- Brödsmulor
- Vitlök
- Persilja
- 20 ml Olivolja
Rensa sardinerna och öppna dem som en bok. Ta bort ryggraden. Salta och pressa citronjuice över dem. Låt dem ligga i olja och vänd dem sedan i en blandning av hackad vitlök, persilja och brödsmulor.
Bred ut sardinerna i en smord, ugnsfast form. Ugnsstek tills brödsmulorna blivit bruna.
Bäst resultat får du om du inte tar för mycket bröd och inte låter sardinerna stå alltför länge, eftersom de riskerar att bli alldeles svarta innan du tar ut dem.
Guide till kokboken
Här kan du läsa om hur du kan få mest ut av alla de recept som finns i den här kokboken.
Att hitta ett recept
På kokbokens första sida så kan du söka recept genom att välja:
Kategori (Kötträtt, pasta, bakverk mm)
Maträtt (frukost, lunch, middag eller bara ett snack)
På kokbokens Söksida, kan du söka recept genom söka på nyckelord (Kan vara vad som helst)